ABOUT TRIBAL CACAO

2018年10月、千葉県柏にチョコレート専門店として誕生。

果実のような味わいを持つ高品質なカカオ豆と厳選した砂糖とを30時間じっくりと練り合わせ

どこよりも滑らかで余韻の長いチョコレートを目指し、職人の手作業で１枚１枚丁寧に作っています。

動画：ショートバージョン

動画：ロングバージョン　じっくり見たい方向け

TribalCacao Instagram

  • 今日はお花見🌸最盛期で、あけぼの山農業公園行きのバスが出ていたり、道の駅しょうなん、柏の葉、都内も賑わっているようです😊 うちのお店はおやつ時までは暇だと見込んで、春らしいお花を買いにGruenさんへ笑 やっと寒さがなくなり春らしくなりましたが、今度は花粉が…🤧 今週は新産地が出ます。ご期待ください🍫 #トライバルカカオ #TribalCacao #チョコレート #beantobar #柏 #道の駅しょうなん #美味しいもので元気
  • ※すでにプレゼント応募期間は終了しています。 二月三月は投稿おサボり気味だったので そろそろ日常投稿を再会します🥺 中島健人さん＆桐谷健太さんが表紙を飾った『ロケーションジャパン』2月号のグルメ特集にて、なんと当店の商品を「柏市からのプレゼント」としてご紹介いただきました！ …とはいえ、実は今回の誌面に柏市自体はロケ地としては登場していないという、ちょっと不思議な展開。笑 なぜ選ばれたのかは謎ですが、編集部の粋なセレクトに感謝です！ 当選倍率はなんと1000倍超えだったとのことで、多くの方に目にしていただけたことが本当に嬉しいです。 ちなみに柏市内にも、実はちゃんとロケ地はあるんですよ。 『孤独のグルメ』に登場した「いづみ亭」や、『仮面ライダー』シリーズで使われた「柏の葉公園総合運動場」など、知る人ぞ知るスポットがちらほら。 暖かくなってきたこの季節、ロケ地気分で柏を歩いてみるのもおすすめです。 #TribalCacao #柏市 #日常 #ロケーションジャパン #ロケ地めぐり
  • 4月、新年度のスタートはまさかの暖房ONという寒さ… 今日から皆さん待望のチョコレートシェイクもスタートします🥹 今月もよろしくお願いいたします🍫
  • 🍫新商品のお知らせ🍫 コロンビアシエラネバダ山脈が産地のカカオを使用しています。 この地の緑に、“シエラベルデ”と名づけました。 「シエラネバダ（Sierra Nevada）」とは、スペイン語で「雪の山脈」を意味します。実はこの名を持つ山脈は世界に3つあり、アメリカ・カリフォルニア州、スペイン・アンダルシア地方、そしてコロンビア北部に位置する「シエラネバダ・デ・サンタマルタ」がそれにあたります。 中でも、コロンビアのシエラネバダは他とはまったく異なる存在です。 カリブ海沿岸の海抜0mから、わずか40kmほどの距離で標高5,700m級の雪山へと立ち上がる、世界で最も標高差のある沿岸山脈。 その壮大な地形の中に、熱帯の森、雲霧林、高山植物の帯が広がり、驚くほど多様な自然が息づいています。 さらに特筆すべきは、この山に今も先住民族（コギ族、アルワコ族、カンクワモ族など）が暮らしていること。彼らはこの山を「地球の心臓」と呼び、自然とともにある循環の暮らしを守り続けています。 私たちトライバルカカオは、この特別な地で育まれたカカオに出会い、そこに宿る物語や文化に深く心を打たれました。 同じ「シエラネバダ」という名を持つ山々があっても、この場所でしか得られない風土、味わい、思想がある。それを丁寧に伝えるため、今回はあえて別の名──**“Sierra Verde（緑の山）”**を冠しました。 名前に込めたのは、「ただの産地」ではなく、「物語ごと味わっていただくカカオ」という想いです。 トライバルカカオが出会った、“もうひとつのシエラネバダ”。 その深い緑の息吹を、どうぞお楽しみください。 #新商品 #tribalcacao #トライバルカカオ #柏 #beantobar
  • 🌞今日はまるで夏のような陽気でしたね！ 道の駅でのワークショップも無事に終了いたしました。ご参加くださった皆さま、ありがとうございました！ お店に戻ると、「お子さまと一緒に参加したかった〜」というお声を何件かいただきました。次回は、1か月以上前からしっかりと告知できるよう頑張りますので、ぜひご期待ください🍫 さて、3月の営業日について再度のご案内です。たびたびの変更となり申し訳ございません。 このたび、3月27日（木）〜30日（日）をお休みとさせていただくことになりました。 それに伴い、本来は定休日の3月26日（水）を営業日とさせていただきます。 これにより、 📅 3月26日（水）…営業日 📅 3月27日（木）〜30日（日）…休業日 となります。 📅 3月31日（月）は通常営業となります。 ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、 何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 #tribalcacao #柏 #beantobar #トライバルカカオ #カレンダー #お知らせ
  • 暖かい春の陽気ですね😊 アイスチョコレートドリンク、好評発売中です🍫 先日、春分の日（3月20日）にDIC川村記念美術館に行ってきました。以前から年に1度は訪れていたお気に入りの場所で、本当に閉館してしまうというのが残念でなりません。 今回は、まだ訪れたことのない知人に「今のうちに絶対行っておいたほうがいいよ！」と、半ば強引にお誘いしましたが、結果的にとても感動してくれました。 この美術館は、展示の仕方や構成に独特の美意識と工夫があり、インクメーカーから始まった会社としての画材の変化や原点を感じさせる、レセプションルームとしての役割を果たしていたのではないかと。 色彩や質感にまつわる感性豊かな空間が、訪れる人の創発や癒しにつながっていたように思います。 この日は閉館間近ということもあり、覚悟はしていましたが、多くの人が訪れており、入場にも待ちが出ていたほど。 これだけの支持があり、企業文化の発信拠点としても大きな価値があったはずです。 たとえ短期的な収益を生まなかったとしても、「企業の顔」としての存在は、長期的には目に見えない利益をもたらす潜在性を持っていたのではないでしょうか。 それでもなお閉館という判断に至った背景には、「目に見えない価値」の評価の難しさがあるように感じます。プレゼンや、大きな絵を描くような視点が欠けていたのかもしれません。 最近、外資による日本企業の買収が増えていますが、それは単なる利益追求だけでなく、日本人自身が自国企業の価値を正しく認識できていないことも一因かもしれません。 のれん代のような独自の制度や、簿価に縛られた資産評価などが、企業文化や無形資産を過小評価させてしまっているのでは、と。 資本主義下の金銭的な価値によるグローバルな競争。 美術品も、多くの人に認められないと価値が出ない。けれど、価値が出すぎると、今度は手の届かない存在になってしまう。そんな憂き目に合うこともあるのかな。 知人ともそんな話をしつつ、最後にはやっぱり「惜しいね」と。 その後は、盛岡コーヒーフェスティバルでお世話になった「喫茶いずみ」さんへ立ち寄り、最近ハマっている近所のお蕎麦屋さんで〆。春の一日を満喫しました。 2025年度は、AIやロボティクスの進展が加速し、まずは大きな工場から変革が始まっていくでしょう。 人間の感性に寄り添ったマーケティングやものづくりの在り方も、これからますます問われていくように感じます。 そんな、漠然とした不安と期待が入り混じった3月末です。 お気に入りのカラーフィールド展の図録は、当店に常時置いてありますので、ご覧になりたい方はお気軽にお声がけください。 3月も残りわずか。今月もありがとうございました😊 アイスチョコレートドリンク、引き続き好評販売中です🍫 #tribalcacao #柏 #トライバルカカオ #beantobar
  • 昨日は寒い1日でしたが、来店が多くホットチョコレートがよく出る1日でした🍫ホワイトデーも例年より多くのお客様で忙しくうれしい悲鳴でした🥰 ワークショップについてのお知らせと返信が遅くなり既にお申込みいただいた方々、申し訳ございません。先ほどご連絡が終わりました。色々ご意見など集約して一部割引や中学生以下の無料特典なども追加して再掲です。お日にち間近で人数次第にもよりますが、後３組様の参加が可能です。23日の当日は気温も20度を超えて暖かい見込みです。是非この機会に思い出作りなどいかがでしょうか🌸 <一部改訂・再掲> 🍫 3/23 チョコレートワークショップ開催！ 🍫 道の駅しょうなんで カカオ豆からの本格チョコレート作り を体験しませんか？✨「チョコレートが好き！」「手作りしてみたい！」という方、大歓迎🙌 💡 どんなことをするの？ ✔️ カカオからチョコづくりを学ぶ（チョコレートの歴史や産地の違いなども） ✔️ チョコレート作り体験！（カカオ豆の焙炒→成型） ✔️ 出来上がったチョコレートはお持ち帰りOK！ 📍 開催場所：道の駅しょうなん 加工体験室 🕰 日時：3/23（日）10:30～12:00 🎟 参加費：￥3,300 / 1名 ✨ 複数人で参加の場合、同時申し込みでお得！ → グループで1人増えるごとに500円引き！ （例：2人でお申し込みの場合、総額￥6,600 → ￥5,600 3人お申し込みの場合、総額￥9,900 → ￥8,400 ✨） みんなでワイワイ楽しみながら、チョコレートの奥深さを体験しませんか？🤎 参加人数と代表名を添えてお申し込みください🍫 (中学生以下の人数は中学生以下何人と書いてください） #チョコレートワークショップ #道の駅しょうなん #手作りチョコレート #カカオから作る #TribalCacao #beantobar #ホワイトデー
  • ホワイトデー　1週間前！！多くのお客様が来店される日々です。明日は誠に勝手ながらカフェメニューの提供を休止させていただきます。予めご了承ください😭🍫 #tribalcacao #お知らせ

住所：〒277-0841

千葉県柏市あけぼの4-4-3　ボアソルテ柏101

営業時間11時～20時　定休日：水曜日（不定期に木曜日）

TEL:04-7115-9434 Mail:info@tribalcacao.co.jp

TribalCacao（トライバルカカオ）